[250x175]
[450x315]
Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт.
Сахар — 150 гр.
Мука — 1 ст.
Подсолнечное масло — 100 гр.
Морковь — 200-250 гр. (1 крупная морковь).
Ванилин.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Лимон — 1/2 шт.
Сахарная пудра — 150 гр.

Приготовление морковн
ого пирога:Морковный пирог1. Морковь очистить и потереть на мелкой терке. Цедру лимона также потереть на мелкой терке, смешать с морковью.
Морковный пирог2. Яйца, сахар и растительное масло взбить миксером 3-5 минут.
Морковный пирог3. К взбитым яйцам добавить морковь.
Морковный пирог4. Муку просеять в отдельную миску с разрыхлителем и ванилином. Смешать с жидкими ингредиентами.
Морковный пирог5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Остудить в форме 10 минут.
К морковному пирогу подойдет кисло-сладкая глазурь или крем. Мы обычно используем один из вариантов:
1. крем из сметаны с сахарной пудрой (его можно нанести только сверху, а можно разрезать пирог и прослоить);
2. глазурь из лимонного сока 2 ст.л и 150 гр. сахарной пудры (глазурь нужно вылить сверху на пирог и дать немного застыть).
Приятного аппетита!INGREDIENTES
175 gr. de zanahoria
175 gr. de harina
3 huevos
150 gr. de azúcar moreno
75 ml. de aceite de oliva
50 gr. de coco rallado
Levadura en polvo
Canela y nuez moscada
Mantequilla
175 gr. de queso crema
175 gr. de mantequilla
225 gr. de azúcar
Esencia de vainilla
RECETAS SIMILARES
Tarta con espinacas y queso
Tarta de calabacín
ELABORACIÓN

En primer lugar untamos el molde que vayamos a usar con mantequilla. Ahora, mezclamos los huevos con el azúcar moreno y batimos hasta conseguir una crema homogénea.

Añadimos también el aceite, la harina, las zanahorias ralladas, una cucharadita de levadura, otra de canela y una pizca de nuez moscada. Agregamos el coco rallado y removemos hasta que quede una crema. Vertemos en el molde de horno.

A continuación, horneamos a 190 grados durante 20/25 minutos hasta que la parte de arriba se dore bien. Retiramos y dejamos que se enfríe.

Ahora preparamos la crema. Tan sólo tenemos que mezclar todos los ingredientes y cubrir la tarta de zanahorias.

Finalmente, servimos y …¡listo para comer!