Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт
14-09-2016 22:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт
Ингредиенты (на 4 -6 порций): 6 куриных яиц, 60 г кукурузной муки, 60 г пшеничной муки, 120 г сахара, 1 чайная ложка ванили, 0,5 л молока, 1 чайная ложка молотой корицы, 100 г сахарной пудры, 1 кусочек масла.
Приготовление
Ставим на огонь молоко. В другой кастрюле растираем яйца, с сахаром и ванилью, добавляем смесь кукурузной и обычной муки и всё тщательно перемешиваем. Добавляем в эту смесь кипящее молоко и не переставая помешиваем в течение 5 минут. Крем должен получиться густым. Если он не достиг правильной консистенции, то понемногу добавляем в молоко кукурузную муку, пока десерт станет достаточно густым. Чтобы избавиться от комочков, пропускаем получившийся крем через сито.
Хорошо смазываем маслом форму со стенками для выпечки и выливаем туда смесь. Когда крем загустеет, разрезаем его на порции и вынимаем из формы.
Тем временем ставим сковороду с достаточным количеством масла на огонь. Панируем порционные кусочки в муке и яйце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Необыкновенный испанский десерт и готов.
Подаём на блюде, предварительно посыпав
сахарной пудрой и корицей
А самые смелые и темпераментные могут облить его ликёром и поджечь, это придаст блюду неповторимый особенный вкус и аромат и произведёт должное впечатление.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт | geles - Angeles |
Лента друзей geles
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»