[показать]

Ингредиенты:

сливочное масло - 75 г 
мед - 2 ст.л. 
сметана - 125 г
мука - 350 г
сахар - 150 г 
сода - 1/2 ч.л. 

В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, мед и сахар ( не доводить до кипения, просто чтобы стала однородная масса).
Снять кастрюлю с огня и добавить сметану.
Муку смешать с содой и добавить в сметанно-масляную смесь, быстро размешивая.
Вымесить блестящее эластичное тесто. ( Сначала я размешивала ложкой в стеклянной ёмкости, а потом припылила стол мукой и уже месила руками на столе. Оно очень хорошо вымешивается, только не "забивайте" мукой). 
Разделить тесто на кусочки размером с грецкий орех. 
Скатать в шарики, слегка приплюснуть их и разложить на смазанный маслом и припудренный мукой противне.  
Выпекайте в духовке примерно 15 минут до образования светло-коричневой корочки.

рецепт с сайта Готовим.РУ