[500x57]

"Мясной штрудель в мультиварке"

[500x341]

Штрудель – слово немецкое, но популярно это блюдо во многих европейских странах и представляет собой рулет из теста с различными начинками.

Также штрудели готовят с начинкой из творога, слив, капусты, картофеля, сыра, тыквы. Каждый сможет подобрать себе начинку по вкусу. Неизменным остается только бездрожжевое тесто.
А мы сегодня приготовим самый сытный штрудель – мясной. Тесто пропитается мясным соком, и наш мясной штрудель в мультиварке получится вкусным, сочным и ароматным.

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль и перец по вкусу
• 1 ст. л. томатной пасты (по желанию)
• растительное масло

тесто:

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
• 400 - 450 г муки

Мясной штрудель рецепт для мультиварке:

Яйца смешать с кефиром. Добавить соду, соль, муку. Замесить не очень крутое тесто. Фарш посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать. Полученное тесто раскатать в тонкий корж. На корж выложить фарш, распределив его по всему тесту.

[500x305]

После этого свернуть в рулет и аккуратно разрезать на кусочки шириной примерно 2 см.

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Картофель очистить и нарезать брусочками.

В мультиварке в режиме "выпечка" на растительном масле обжарить лук и морковь (при желании можно добавить томатную пасту).

К обжаренным овощам добавить картофель, налить немного воды (так, чтобы вода покрыла картофель на 1/3), посолить и довести до кипения.

После этого на картофель выложить нарезанный мясной штрудель. Закрыть крышку.

[500x324]

Готовить мясной штрудеть в мультиварке в режиме "выпечка" 60 минут. Мультиварку желательно не открывать до сигнала.

[500x333]

Подаем мясной штрудель с картофелем, полив сметаной.

Приятного аппетита!!!

[500x341]

lusina03