[показать] 

[показать]

• 8 шт картофеля,
• 300г говядины (или больше),
• 150г
  свежих или 40г сушеных грибов (с сушеными грибами вкуснее,
  они дают блюду умопомрачительный аромат),
• 1 ст. ложка масла,
• 
  1 репчатая луковица,
• 1морковь,
• 2 ст. ложки сметаны,
• 1 ч
  ложка муки,
• 2ч. ложки томатного соуса или паста (можно и без
  неё, но я кладу),
• зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Почистить овощи: картофель, лук, морковь.
Если используете сушеные грибы, их следует замочить заранее
на пару часов, промыть хорошо и отварить. Мясо вымыть,
обсушить, нарезать небольшими кусками. 

Морковь, лук и
картофель нарезать кубиками.Можно морковь или картофель
порезать ломтиками, кому как нравится. Все отдельно обжарить
на шпике до золотистого цвета. Я использую для обжарки
овощей растительное масло. 

Отваренные грибы мелко
изрубить и также поджарить. 

Подготовленные продукты
сложить в жаровню, либо в утятницу, либо в горшочки,  
[показать]


Перемешать, распределить
[показать]


Соус: 

В грибной бульон
добавить сметану, томат, соль, перец, муку. Перемешать
 
[показать]


[показать]Залить подготовленные продукты (чем больше соуса, чем
жиже жаренка)
[показать]

Накрыть фольгой и и тушить в духовке до
готовности продуктов (при 180-200С). Можно тушить на плите в
сотейнике. При подаче на стол посыпать мелко порубленной
зеленью. 
[показать]

Приятного аппетита!

[показать]