[показать]

Рис после варки будет белым, если добавить в воду, в которой он варится, немножко уксуса.

***

Чтобы не образовалась пенка на киселе, сразу после окончания варки посыпьте сахарным песком поверхность киселя.

***

Редька теряет свой резкий вкус и характерный запах, если её настрогать и несколько раз ополоснуть в холодной воде.

***

Кусочек сливочного масла, положенный в кашу во время варки, придаст каше более нежный вкус.

***

Чтобы рис получился вкусным и рассыпчатым, его надо варить в небольшом количестве бульона с добавлением масла. Во время варки, не надо перемешивать его ложкой, лучше время от времени встряхивать кастрюлю, в которой рис варится.