[700x525]

                                                                    Торт "Восточный"
                   Сметанные коржи: 4 желтка растереть со стаканом сахара; добавить 1 стакан сметаны(15%); стакан измельченных грецких орехов и стакан измельченной кураги ( предварительно замочить); чайную ложку соды, гашеной лимонным соком; стакан муки. Все хорошенько размешать, разделить на две части и выпекать коржи при 180*С около 20 мин.
                  Белковый корж: взбить 4 белка и 1/2 стакана сахара в крепкую пену; выпекать около часа при 90*С.
                  Крем: 2стакана 30% сметаны взбить со стаканом сахара.
Намазать коржи кремом, положив белковый корж посередине, украсить грецкими орехами.