[показать]

Домашняя скумбрия маринованная,с лучком и морковочкой - ну просто пальчики оближешь!А еще в рецепт входит и зеленый горошек. Продукты: Скумбрия свежезамороженная — 3 шт Морковка вареная большая — 1 шт Горошек зелeный консервированный (лучше брать хорошего качества.) — 1 бан. Лук репчатый — 3 шт Раст масла — 100 г Уксус (9%) — 100 г Кетчуп (татарский) — 3 ст. л. Черный молотый перец — 1 ч. л. Соль перец (по) — 1 ст. л.

Приготовление:

Размороженную скумбрию, разделить на филе, нарезать не большими кусочками. Переложить ее произвольно нарезанной, чуть не доваренной морковью, кольцами лука, консерв. горошком. Залить маринадом: раст. масла, уксус 9 %, сахар, соль, кетчуп, черный перец. Оставить на столе на 30 мин, потом убрать в холод. Через сутки готова. Если делать вечером, то утром уже готова.