Ингредиенты:

-470 мл жирных сливок
-1 столовая ложка сахара
-2 столовых ложки растворимого кофе (порошком)
-450 г маскарпоне комнатной температуры
-255 г тонких шоколадных вафель
-какао без сахара (дополнительно)

Приготовление:

-Подготовьте круглую форму для пирога со съемными краями. Пустую миску для взбивания поставьте в морозилку на минимум 10 минут.
-Затем там смешайте сливки, сахар, кофе и взбейте все на максимальной скорости около 2 минут до устойчивых пиков. Аккуратно введите маскарпоне, перемешайте и оставьте на время.
-Теперь начните выкладывать десерт, выложив дно вафлями. Сверху нанесите слой крема.
-Продолжите выкладывать слои, чередуя вафли и крем. Последним слоем должен быть крем.
-Закройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов, лучше на ночь.
-Перед подачей присыпьте сверху какао через ситечко и снимите края с формы.

[показать]
[показать]

[533x109]