Ингредиенты:

-1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
-4 небольшие картофелины
-150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
-1 крупная луковица
-100 г сыра
-300 г грибов
-пучок зелени
-соль, перец,
-2 ст. ложки растит. масла

Приготовление:

1. Картофель отварить.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится.
3. Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.
4. Смешать грибную и картофельную массы. Добавить зелень - мелко нарубленную, посолить и поперчить. Как следует перемешать! Все, начинка готова.
5. Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! Уложить на противень по 2 пласта теста и выпекать при 200 гр. 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
6. На противень положить 1 корж, промазать его кремом. Посыпать тертым сыром...Так выкладывать все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!
7. Выпекать еще 5 минут при той же температуре.

[показать]

[533x109]