Это цитата сообщения Изюминка_Ел Оригинальное сообщение


[700x525]


Неимоверно вкусный, ароматный, тающий во рту пирог.
Какой он на вкус? Если несколькими словами, то....
Нежнейший корж с ароматом и вкусом цедры, нежнейшие яблочки, да ещё и вдоволь их, кое-где попадающиеся ИЗЮМИНКИ и хрустящие лепесточки миндаля!
Очень прост в приготовлении. Под силу даже детям.


Для теста:

125 г сливочного масла или 200 г маргарина,
0,5 ст. сахара,
1 ванильный сахар
3 яйца,
1 ст.л цедры лимона,
1,5 стакана муки,
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
Масло взбить с сахаром, продолжая взбивать, постепенно ввести по одному яйца, цедру лимона, муку с разрыхлителем.
Тесто должно быть, как густая сметана, если немного вязче - не страшно.

Для начинки:

5-6 небольших яблок
2 ст.л. сока лимона

Очистить яблоки, разрезать пополам, вырезать сердцевину, сделать глубокие надрезы сверху и полить лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

Для присыпки:

50 - 100 г изюма
20 г миндальных лепестков

Тесто выложить в смазанную форму, лучше на бумагу для выпечки, и, как бы, притопить половинки подготовленных яблок,  сверху посыпать изюмом, тоже притопить слегка, и орешками, у меня миндальные лепестки.

[700x525]

Отправить в духовку и выпекать 45-50 минут при температуре 180градусов.


[700x525]

Пирог красив не только целым, но и в разрезе так же прекрасен.

[700x525]


[700x525]
Приятного Вам аппетита и чаепития!!!