Блины дрожжевые классические
30-10-2013 18:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
АВТОР- Sofya / Ахмедова Софья
Источник: Мамин рецепт
| Ингредиенты: | Порядок приготовления: | |
| 750 мл молока 3ч.л. сухих или 25г. свежих дрожжей 1 ст.л. сахара 350-400г. муки 3 яйца 100г. сливочного масла или маргарина соль |
Молоко подогреть. Оно должно быть теплое, не горячее. В молоко добавить дрожжи и сахар. Добавить 200г. муки, перемешать. Поставить опару в теплое место. Опара должна хорошо подняться,на это примерно уходит 20-30 минут. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с маслом. Добавить желтки с маслом в опару, перемешать. Немного посолить. Добавить оставшуюся муку, перемешать. Тесто должно быть не густым. Поставить тесто в теплое место на 1 час. За это время тесто несколько раз поднимется, его надо перемешивать и дать снова подниматься. Белки взбить. Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать. Если тесто густое, добавить еще немного теплого молока. Сковороду разогреть, смазать маслом.Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета.подавать с маслом,сметаной,а можно и с красной икоркой и малосольной красной рыбкой. |
Пошаговые фото приготовления:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Блины дрожжевые классические | Lady_CaThrin - Дневник Lady_CaThrin |
Лента друзей Lady_CaThrin
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»