Это цитата сообщения xxxolyaxx Оригинальное сообщение

[640x455]

Готовила сразу двойную норму, уже практически ничего не осталось. Мои мальчики неплохо приложились...)))

За основу взят рецепт   Ирина Чадеева , за что ей огромное спасибо, а также огромное спасибо моей сестричке!  Благодаря ей в этом году я пекла очень много пирогов с яблочной начинкой [показать]

      Для теста:

• Мука - 5 ст. л. (с горкой);
• Масло сливочное - 100 г;
• Яйцо - 1шт;
• Вода ледяная - 4 ст. л.

         Для заливки:

• Сметана - 250 г.
• Сахар - 3 ст.л.
• Ванильный сахар - 2-3 пакетика
• Мука - 1 ст.л.
• Крахмал - 1 ст.л.
  

         Начинка:

• Яблоки (сладкие) - 3-4 шт.
  
  

Муку смешать с маслом, порубить ножом. Добавить яйцо и ледяную воду. Замесить тесто. Тесто будет слоеным и несоленым.

Скатываем в шарик и кладем в холодильник.

Яблоки чистим, режем на пластинки, при необходимости можно сбрызнуть лимонным соком. Я этого не делала)))

Готовим заливку:

Смешать сметану с сахаром, ванильным сахаром, добавить ложку муки и  ложку крахмала. Сметанная заливка получается сладкая и  ванильная.

Тесто размять и разложить в форме, сделав довольно высокие бортики. Форму смазывать не нужно. Яблоки выложить слоями.

Сверху яблоки залить сметанной заливкой.

Выпекать 45 минут при 200°C.  Но обязательно нужно оринтироваться на свои духовки.

  

[640x430]

Резать полностью остывшим.

Попробуйте испечь, не пожалеете! Пирог вкуснейший!

Приятного чаепития!