Это цитата сообщения Габи1984 Оригинальное сообщение

[640x480]

 

·         Творог мелкозернистый 250 гр.

·         мука 200 гр.

·         яйцо 1 шт.

·         сахар 2 - 4 ст.л.

·         разрыхлитель для теста 3 ч.л. или сода 1 ч.л.

·         варенье , у меня малина в собственом соку

Отделить желток от белка.

Растереть желток с сахаром и ванилью.

Белок взбить в крутую пену и аккуратно соединить с желтковой массой.

Добавить творог и всё хорошо перемешать.

Соединить с мукой и замесить тесто.

Дать потоять 30 мин.

Разделить на 2 шарика.

Берем один шарик, делаем лепешку, розрезать на двое.

Тогда каждый полукруг скласть вдвое, получаетса треугольнык.

Три конца треугольника завернуть вовнутрь и зажать. Руками зделать круглую лепешку.

И вот теперь разкатываем нашу лепешку в круг толщиной 0,2 - 0,3 мм.

Розрезать на 6 - 8 треугольников.

На основу триугольника кладем веренье и закручиваем в рулет, получаетса рогалик.

Поместить на противень застеленный пекарской бумагой на значительном расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой духовке при 180 - 200 гр. 15-20 мин.

Остудить, можна посыпать сахарной пудрой, очень вкусно с маслом.

Желаю всем приятного аппетита !!!

Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/70029