Профитроли со сливочным сыром и лососем ...
28-12-2021 09:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Профитроли со сливочным сыром и лососем ...
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Профитроли со сливочным сыром и лососем ...
Ингредиенты на 30 штук:
Для профитролей сливочное масло 100 грамм
вода 200 мл.
соль 1/4 ч.л.
яйца 4 шт.
пшеничная мука 140 грамм
Для начинки малосольный или подкопченный лосось 200 грамм
крим-чиз 200 грамм
веточка укропа 4-5 шт.
Рецепт приготовления:
Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает.
Снимаем с огня и вмешиваем муку.
Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли.
Снимаем с плиты.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.
Если у вас нет мешка с насадками – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут.
Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.
Готовим начинку.
Рыбу нарезаем на небольшие кусочки.
Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом.
Добавляем рыбу и перемешиваем. С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Профитроли со сливочным сыром и лососем ... | jelena-kuznecova - Дневник jelena-kuznecova |
Лента друзей jelena-kuznecova
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»