Ягодно-творожный муссовый торт
11-07-2021 17:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Ягодно-творожный муссовый торт
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Ягодно-творожный муссовый торт
Ингредиенты:
Для основы:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Мука — 100-–120 г ⠀
Для мусса:
Ягоды — 500 г
Сахар — 120–150 г
Сливки не менее 20% — 200 мл
Мягкий творог — 300 г
Желатин — 20 г
Холодная вода — 100 мл ⠀
Приготовление: ⠀
Для основы хорошо взбить яйца с сахаром и солью, просеять муку и
аккуратно перемешать. Взять форму 25–28 см, распределить тесто,
выпекать при 190ºC 15–20 минут. Остудить. Желатин залить холодной
водой и оставить на 20 минут до набухания. Взбить ягоды с сахаром, поставить
на огонь и варить до кипения. Снять с огня немного остудить, добавить желатин
и перемешать до полного растворения. Влить сливки (или добавить взбитые
сливки 33%) и добавить мягкий творог. На остывшую основу в форме вылить
будущий мусс и убирать в холодильник на 4–5 часов до полного застывания.
После застывания по желанию украсить. ⠀
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ягодно-творожный муссовый торт | jelena-kuznecova - Дневник jelena-kuznecova |
Лента друзей jelena-kuznecova
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»