Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Творожный рулет с яблоками и сливой
[580x450]2 яйца
0,5 стакана сахара
100г сливочного масла
200г творога (у меня обезжиренный)
0,5 ч.ложки соды
соль на кончике ножа
1,5-2 стакана муки
2 яблока
2 сливы
3-4 ст.ложки ванильного сахара для начинки (можно простой)
Удалить из фруктов семечки и косточки… Порезать тонкими ломтиками.
[700x373]
[700x373]Добавить размягченное при комнатной температуре масло, перемешать.
[700x373]
[700x373]Муку просеять вместе с содой, посолить и добавить к жидким ингредиентам… Замесить тесто… По количеству муки ориентируйтесь сами. Все будет зависеть от творога, если он сухой, то муки кладем меньше, если влажный, то соответственно больше;))) Тесто должно стать таким, чтобы с ним можно было работать! У меня ушло 2 стакана муки, но творог был очень влажный… Получается вот такой шар.
[700x373]Раскатать его толщиной 0,5-0,7 см, выложить сверху фрукты и посыпать ванильным сахаром, а при желании корицей или мускатным орехом… Я изначально планировала рулет подавать со взбитыми сливками, поэтому сахаром не увлекалась. Вы регулируйте количество сахара сами, если любите послаще, то смело увеличивайте норму раза в 2.
[700x373]Я фрукты выложила по кругу, но вам порекомендую выкладывать их полукругом, начиная с одного края, заканчивая другим, т.е. чтобы все фрукты лежали в одну сторону. Тогда, сворачивая рулет они не будут вам мешать;))) Хотя я тоже спокойно завернула, но с определенной сноровкой;))) Смазать верх рулета взбитым желтком с молоком (50 на 50).
[700x373]Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут до золотистого цвета.
[700x373]Дать остыть, посыпать сахарной пудрой и… наслаждаемся вкусом!!!
[700x373]Источник http://www.edimdoma.ru/