Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
01-07-2013 15:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
[показать]
Этот легкий, летний десерт я посвящаю всем моим друзьям – настоящим и будущим… Пусть лето никогда не покидает вас! Пусть оно навсегда поселится в вашей душе! И тогда, по утрам вас будет будить раннее летнее солнышко и целый день согревать своими лучиками; будут распускаться и благоухать цветы; соблазнять своими ароматами и красками ягоды и фрукты, а зеленая травка мягким и пушистым ковром окутает ваши ножки и не даст им замерзнуть!
Ингредиенты:
3 яйца
100г сахара
50г крахмала
40г муки
0,5 ч.ложки разрыхлителя
сок и цедра лимона
125мл молока
150г натурального йогурта
500г клубники
250мл сливок (33-35%)
Взбить два белка, 2 ст.ложки воды и 80г сахара. Добавить 2 желтка, 40г крахмала, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать…
Вылить тесто в форму (можно использовать форму для кексов). Вы можете использовать любую другую форму и выпекать в один слой, не разрезая бисквит после выпечки…
Выпекать при 200 градусах 12-15 минут до бледно-золотистого цвета… Выложить на доску, разрезать пополам и пропитать лимонным соком… Если у вас бисквит тонкий и широкий, то нужно разрезать на два коржа и уже потом пропитать…
Готовим крем:
Смешиваем молоко, 15г крахмала, 20г сахара, соль, цедру лимона и 1 желток… Все хорошо взбить и довести до кипения…
Ввести взбитый белок и йогурт…
Дать крему остыть…
Теперь собираем наш десерт в единое целое. Каждый корж промазываем полученным кремом и покрываем слоем из клубники, разрезанной пополам… В принципе, я думаю, что если взять другие фрукты, то от этого десерт хуже не станет;)))
В принципе, чтобы облегчить десерт, можно оставить уже в таком виде. Это уже безумно вкусно и ароматно. Но если хочется украсить наше творение, то приступим… Взбить сливки с сахарной пудрой (я не стала писать сколько ее нужно, добавляйте на вкус… я сладкое не люблю, поэтому добавила всего пару ложек). Обмазать ими наш десерт и украсить ягодами клубники…
Поставить на 4-5 часов в холодильник. После охлаждения при желании можно присыпать десерт какао-порошком… Разрезаем на порционные кусочки и вот лето у нас в тарелочке… Приятного аппетита!!!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Автор: Черешенка
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
[показать]Этот легкий, летний десерт я посвящаю всем моим друзьям – настоящим и будущим… Пусть лето никогда не покидает вас! Пусть оно навсегда поселится в вашей душе! И тогда, по утрам вас будет будить раннее летнее солнышко и целый день согревать своими лучиками; будут распускаться и благоухать цветы; соблазнять своими ароматами и красками ягоды и фрукты, а зеленая травка мягким и пушистым ковром окутает ваши ножки и не даст им замерзнуть!
Ингредиенты:
3 яйца
100г сахара
50г крахмала
40г муки
0,5 ч.ложки разрыхлителя
сок и цедра лимона
125мл молока
150г натурального йогурта
500г клубники
250мл сливок (33-35%)
Взбить два белка, 2 ст.ложки воды и 80г сахара. Добавить 2 желтка, 40г крахмала, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать…
Вылить тесто в форму (можно использовать форму для кексов). Вы можете использовать любую другую форму и выпекать в один слой, не разрезая бисквит после выпечки…
Выпекать при 200 градусах 12-15 минут до бледно-золотистого цвета… Выложить на доску, разрезать пополам и пропитать лимонным соком… Если у вас бисквит тонкий и широкий, то нужно разрезать на два коржа и уже потом пропитать…
Готовим крем:
Смешиваем молоко, 15г крахмала, 20г сахара, соль, цедру лимона и 1 желток… Все хорошо взбить и довести до кипения…
Ввести взбитый белок и йогурт…
Дать крему остыть…
Теперь собираем наш десерт в единое целое. Каждый корж промазываем полученным кремом и покрываем слоем из клубники, разрезанной пополам… В принципе, я думаю, что если взять другие фрукты, то от этого десерт хуже не станет;)))
В принципе, чтобы облегчить десерт, можно оставить уже в таком виде. Это уже безумно вкусно и ароматно. Но если хочется украсить наше творение, то приступим… Взбить сливки с сахарной пудрой (я не стала писать сколько ее нужно, добавляйте на вкус… я сладкое не люблю, поэтому добавила всего пару ложек). Обмазать ими наш десерт и украсить ягодами клубники…
Поставить на 4-5 часов в холодильник. После охлаждения при желании можно присыпать десерт какао-порошком… Разрезаем на порционные кусочки и вот лето у нас в тарелочке… Приятного аппетита!!!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Автор: Черешенка
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Клубнично-лимонный йогуртовый десерт | Сазыкина_Ольга - Дневник Олишна |
Лента друзей Сазыкина_Ольга
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»