[показать] Ингредиенты: 1 крупный куриный окорочек 4 картофелины ½ стакана мелкой вермишели 1 морковь 1 луковица Соль, молотый черный перец, лавровый лист, сухие грибы, зелень Для колобков: 50 г твердого сыра 100 г молотых сухарей 1 яйцо [показать] [показать] Сварить бульон из окорочка и 2-3 сухих грибов: Мелко натертый сыр смешать с яйцом и сухарями [показать] Из полученной массы скатать мокрыми руками небольшие шарики: [показать] Курицу освободить от кожи и костей, нарезать кусочками и вернуть в бульон: [показать] Добавить картофель и варить 10 минут: [показать] Затем положить в суп колобки: [показать] Как только они всплывут, добавить зажарку и варить 5 минут: [показать] Всыпать вермишель [показать] Посолить, заправить специями, зеленью по вкусу и проварить еще пару минут [показать] Настоять минут 10 под крышкой и разлить по тарелкам: [показать] harch.ru [445x84]

Серия сообщений "Кулинария-первые блюда":

Часть 1 - Картофельный суп с ленивыми пельменями
Часть 2 - Уха ... из "своих" рыбов
Часть 3 - Капустняк с копченой курицей и телятиной
Часть 4 - Крем-суп из печеной тыквы с грибами
Часть 5 - Куриный суп с сырными колобками
Часть 6 - Густой острый суп из индейки
Часть 7 - Грибной суп с фаршированными блинчиками
...
Часть 11 - Суп из вешенок и мидий
Часть 12 - Куриный бульон с дайконом.
Часть 13 - ФРАНЦУЗСКИЙ "ЛУКОВЫЙ СУП"