Самое простое блюдо с курицей – запеченная курица. Для этого достаточно натереть кожицу курицы растительным или сливочным маслом, приправить солью и перцем, выложить на противень и запекать в духовке, периодически поливая курицу выделяющимся соком. Рассчитать время приготовления не так уж и сложно. Отведите по 20 минут на каждые 450 г куриного веса, плюс 20 минут до полной готовности. Чтобы проверить, готова ли птица, проткните самую толстую часть курицы палочкой или ножом - сок должен течь прозрачный, не розовый. Готовое, но не съеденное мясо нужно сразу положить в холодильник и использовать в течение 2-х дней.

Еще один простой вариант приготовления запеченной курицы. Попробуйте начинить тушку курицы красным грейпфрутом (каждую дольку очистить от пленки и разрезать на 2-3 части) и черносливом без косточки. А потом запеките в духовке. И вкусно, и необычно!

И, конечно же, самый распространенный способ, когда мы обмазываем курицу смесью из майонеза с аджикой. Чтобы курочка получилась мягкой и нежной, нужно дать ей сначала немного пропитаться этим маринадом, а потом уж и запекать.