Это цитата сообщения emmaneangel Оригинальное сообщение
Салат из куриной печени
Если вам, так же, как и мне вчера вечером, захотелось побаловать свою семью чем-нибудь вкусненьким, но необычным, то приготовьте "Салат из куриной печени". Я нашла рецепт в Интернете и усовершенствовала его. Получилось очень вкусно, полезно, так как в нем нет майонеза, и чрезвычайно сытно! Итак, для приготовления вам понадобятся следующие
Ингредиенты:
куриная печень 300-500 гр
отварная морковь - 2 штуки
маринованный красный лук - 2 большие луковицы
маринованные огурцы 4-5 штук
банка консервированного зеленого горошка
для заправки - ложка оливкового масла
Приготовление:
Куриную печень хорошенько вымыть и отварить в подсоленной воде минут 20, затем остудить и нарезать кубиками. Красный сладкий лук нарезать полукольцами, замариновать в ледяной воде вместе с чайной ложкой соли, двумя ложками сахара и столовой ложкой уксуса где-то на полчаса. Затем маринад слить, а лук отжать. Морковь вымыть и отварить, затем нарезать мелким кубиком, как и печень. Маринованные огурцы нарезать соломкой или кубиками, как вам больше нравится. Все ингредиенты перемешать в глубокой посуде, добавить банку горошка и заправить ложкой оливкового масла. Все!
Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "неОбыкновенная кулинария":
Часть 1 - Мои любимые пирожки
Часть 2 - Лёгкий шоколадный торт
...
Часть 31 - Хреновина. Вкусный и полезный рецепт.
Часть 32 - Чизкейк "Нью-Йорк"
Часть 33 - Салат из куриной печени
Часть 34 - Овощной осенний пирог
Часть 35 - Вяленые помидоры