[показать]
[700x450]
Кабачки 3кг на крупной корейской тёрке,морковь 0.5кг на крупной кор.тёрке,лук 0.5кг полукольцами нарезать,2 головки чеснока выдавить,1 пачка приправы для корейской моркови,200мл.раст. масла,2,5ст.л.соли,200гр. сахара,200мл.9%уксуса хорошо перемешать,постояла минут 30,и в банки разложила.Рассол разлила по банкам.Накрыла прокипячён.крышками и стерилизовать на 30мин.,от закипания воды в ёмкости.Выход 0,7 -6 банок. Кабачки были молоденькие, можно в кастрюльку сложить и в холодильник.

[показать]

Серия сообщений "Кулинария - заготовки овощные 2":

Часть 1 - Салат из кабачков на зиму от Светланы Згурской
Часть 2 - Аджика из сливы.
Часть 3 - Кетчуп огуречный
...
Часть 6 - Редиска консервированная на зиму.
Часть 7 - Закуска овощная
Часть 8 - Копилка рецептов засолов