[480x540]

Как всегда гости вдохновили меня на приготовление этого простого, но очень вкусного и нарядного блюда.

Потребуется:

Для пюре:
Картофель - 500 гр
Масло сливочное - 100-150 гр
2 яйца + 2 желтка
+ яйцо для смазки

Для начинки:
Фарш (у меня был свиной)
Грибы
Лук
Сыр
Соль-перец по вкусу

[410x683]

Процесс виден на фото: Из указанных ингредиентов делаем пюре, которое затем при помощи кондитерского шприца отсаживаем на противень в форме гнёзд, смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку (у меня было больше 200) примерно на 10-15 минут, пока гнёзда не начнут румяниться.
Для начинки обжариваем фарш, лук и грибы, солим, перчим и смешиваем. "Подсохшие" в духовке гнёзда начиняем фаршем, посыпаем сыром и ставим обратно в духовку еще на несколько минут до хорошего румянца. Все, готово!
Это блюдо еще хорошо тем, что оставляет простор для фантазии, особенно в плане начинок.
Рекомендую подавать с соусом: cметана+ зелень+ выдавленные чеснок, при необходимости подсолить.
4vkusa.mirtesen.ru

Серия сообщений "Вторые блюда разные":

Часть 1 - Что приготовить из баклажанов и помидоров: ТОП-5 рецептов
Часть 2 - Пшенная каша с тыквой. Рецепт с фото
...
Часть 5 - Картофель по-португальски
Часть 6 - Какое блюдо согреет холодными вечерами? Горячие горшочки!
Часть 7 - Фаршированные картофельные гнёзда
Часть 8 - Фаршированный картофель
Часть 9 - Блюдо "Три земных свежести"
...
Часть 19 - Картофельные блюда (рецепты в инфографике)
Часть 20 - Готовим плов и кашу в мультиварке
Часть 21 - Солянка и омлет в мультиварке