Ингредиенты для "Торт морковный на сковороде":

• Яйцо куриное — 1 шт
  Хлопья овсяные (с отрубями ТМ Мистраль) — 20 г
  Крахмал кукурузный — 20 г
  Молоко — 50 мл
  Морковь — 100 г
  Сахар — 100 г
  Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  Творог (мягкий) — 150 г
  Цедра лимона — 1 ч. л.
  Масло растительное — 0.5 ч. л.

Рецепт "Торт морковный на сковороде":

[показать]

Смешать молоко, яйцо и 50 г сахара ( если вам все-таки нужен сахарозаменитель, то у нее был "Фит парад" 1 ч. л.)

 

[показать]

Всыпать овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль, размешать и оставить на 5-10 минут для набухания.

 

[показать]

Затем добавить крахмал и разрыхлитель теста.

 

[показать]

Морковь натереть на мелкой терке, добавить в смесь

 

[показать]

Сковороду (у меня была 26 см в диаметре) смазать тонким слоем растительного масла

 

[показать]

Тесто вылить на сковороду, равномерно распределить по всей поверхности.

 

[показать]

Накрыть крышкой и выпекать на медленном огне, пока верх "блина" не будет выглядеть сырым.

 

[показать]

Вот так выглядит низ - "блин" отлично сниматеся со сковороды.

 

[показать]

В мягкий творог добавить сахар (50 г) и натертую лимонную цедру

 

[показать]

Крем выложить на корж

 

[показать]

Так как я уменьшила количество ингредиентов, я разрезала корж с кремом на 4 части и сложила их в тортик

 

Тортик получается очень нежным, вкус морковки не чувствуется. Корж хорошо пропитывается. 

[показать] 

[показать] 

Приятного аппетита!  [показать]