Вкусные рецепты

9 Рецептов Новогодних салатов 

[500x395]

Салат с семгой 

Ингредиенты для приготовления: 
-Соленая семга — 400 грамм. 
-Твердый сыр — 200 грамм. 
-Отварной картофель — 3 штуки. 
-Вареные яйца — 3 штуки. 
-Яблоки — 3 штуки. 
-Лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука. 
-Майонез — 300 грамм. 
-Красная икра для украшения салата — 150 грамм. 
-Листья салата — для украшения. 

Салат с семгой – приготовление: 
1. Натираем на крупной терке отварной картофель. 
2. Яйца разделяем на белки и желтки и тоже натираем на терку отдельно белки от желтков. 
3. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. 
4. Семгу нарежем небольшими кусочками — квадратиками. 
5. Сыр и яблоки тоже натрем на терку. 
6. Когда все продукты подготовлены, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза: 

1-й слой — семга и обжаренный лук — смазываем майонезом. 
2-й слой — картофель — смазываем майонезом. 
3-й слой — яблоки — смазать слой майонезом. 
4-й слой — сыр — смазать майонезом. 
5-й слой — белок — смазываем майонезом. 
6-й слой – желтки и немножко сыра — смазать майонезом. 

Когда салат собран, даем пропитаться перед подачей на стол, в течение 3-х часов, а еще лучше накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и листьями салата. 

Салат из курицы с сыром 

Ингредиенты: 
- Куриный копченый окорочок — 1 шт. или 400 гр. копченой куриной грудки 
- Куриное яйцо – 2 шт. 
- Кукуруза сладкая консервированная – 150 гр. 
- Твердый сыр – 130 гр. 
- Майонез 50% — 200 гр. 
- Томаты средней величины – 2 шт. 
- Чеснок – 2 зубка 
- Зелень: укроп – 2 веточки 
- Специи: соль и черный молотый перец – по одной щепотке 

Из окорочка удалим шкуру, косточки, хрящи и нарежем кубиками. И разместим первым слоем в салатнице или креманке куриные кубики. Салатницы желательно использовать прозрачные. 
Измельчаем чеснок в произвольной форме ножом. Смазать первый слой майонезом и посыпать чесноком. 
Второй слой у нас будет из консервированной кукурузы. Смазать майонезом. Смотрите, как наш салат из курицы с сыром красиво преображается на глазах. 
Третий слой для салата из курицы с сыром будет из кубиков томата. Предварительно нужно нарезать на небольшие кубики помидоры. Смазать майонезом. Перчим, солим. 
Отваренные яйца измельчаем в произвольной форме и размещаем на слой из томатов. Из натертого сыра делаем слой с сыром в виде красивой шапочки для нашего салата «Восторг» из курицы с сыром. 

Смотрите, какой вкусный и красивый салат из курицы с сыром у нас получился! Через 20 минут салат можно подавать на стол. 

Салат с крабовыми палочками — Пчелки 
Чрезвычайно вкусно! 

Выкладываем слоями салат: 
-1 слой-крабовые палочки 250 гр, 
-2 слой -зеленый лук, 
-3 слой -свежий огурец 2 шт, 
-4 слой -тертый желток 2 шт, 
-5 слой -кукуруза 1 баночка , 
-6 слой — тертый белок . 

Восторг, удивление и сытые желудки гарантированы! 
Все слои салата с крабовыми палочками промазать майонезом и украсить Салат — ПЧЕЛКИ по желанию. 

Салат праздничный 

Ингредиенты: 
-креветки 
-кукуруза 1 б. 
-листья салата 
-авокадо 2 шт 
-болгарский перец-2 шт 
-огурец свежий- 2 шт 
-заправить майонезам 
-лимон для авокадо что бы не почернел. 
-для украшения сверху яйца куриные терла, креветки, майонез, 

Приготовление: 
Авокадо почистить, сбрызнуть лимоном, порезать. Добавить кукурузу. Листья салата порвать.(айсберг 2шт, или ассорти, китайский). 
Болгарский перец и свежий огурец порезать. Перед подачей заправить майонезом ( если останется, заправлять майонезом только перед подачей). для украшения сверху яйца куриные терла, креветки, майонез. 

Салат *Изумрудная россыпь* 

Ингредиенты: 

-Куриное мясо - 400 г. 
-Лук репчатый - 1 шт. 
-Сыр - 100 г. 
-Помидоры - 2 шт. 
-Яйца - 4 шт. 
-Киви - 3 шт. 
-Майонез - 300 г. 
-Соль, перец - по вкусу. 

Приготовление: 

Шаг 1 Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать маленькими кусочками. 
Шаг 2 Лук мелко порезать. 
Шаг 3 Сыр натереть на крупной терке. 
Шаг 4 Помидоры нарезать мелкими кубиками. 
Шаг 5 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. 
Шаг 6 Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками. 
Шаг 7 Салат выложить слоями: куриное мясо, лук, смазать майонез, затем сыр, свежие помидоры, лук, смазать майонезом, яйца, майонез. Сверху выложить киви. 
Приятного аппетита! 

Салат "Часики" 

Ингредиенты: 
-картофель - 5 шт, 
-морковь - 2 шт, 
-яблоко - 1 шт, 
-яйца - 6 шт, 
-соленые огурцы - 2 шт, 
-репчатый лук - 1 шт, 
-зеленый горошек - 250 гр, 
-красный болгарский перец - 1 шт, 
-майонез, 
- соль. 

Готовим: Отвариваем картофель и морковь в небольшом количестве подсоленной воды, остужаем и очищаем от кожуры. Соленые огурцы нарезаем кубиками. Следом так же нарезаем морковь и картофель. Выкладываем все нарезанные овощи в салатник и добавляем зеленый горошек. Яблоко очищаем от кожуры, убираем сердцевину и натираем на крупной терке. Добавляем в салатник. Немного солим, заправляем майонезом и выравниваем поверхность ложкой. 
Важно, чтобы салатник, в который вы будете выкладывать салат, был с плоским дном и цилиндрической формы. Теперь переворачиваем салатник с плотно утрамбованным салатом на плоскую тарелку. 
Варим яйца вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы. Разрезаем каждое яйцо вдоль на две половинки и вынимаем желтки. Натираем желтки на мелкой терке. Белки выкладываем по кругу так, чтобы выпуклая сторона была наверху. В центр салата насыпаем измельченные желтки. 
Из красного перца вырезаем стрелки наших часов: большую - часовую и длинную тонкую - минутную. Так же, из перца вырезаем полосочки из римских цифр. Чтобы вся красота у вас не отвалилась, предварительно смазываем поверхность яиц майонезом, он будет выступать в роли клея, и выкладываем на белки римские цифры из перца. Стрелки на часах выкладываем таким образом, чтобы было без пяти двенадцать. 
Приятного аппетита! 

Салат "Арбузная долька" 

Ингредиенты: 
-300 - 400 г куриной грудки 
-300 г шампиньонов 
-1 - 2 головки репчатого лука 
-2 -3 яйца 
-2 - 3 помидора 
-1 пучок зелёного лука 
-маслины 

Приготовление: 
1. Куриную грудку отварить – мелко порезать. 
2. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла. 
3. Яйца отварить, порезать кубиками. 
4. Выложить слоями: куриная грудка - сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана. 
5. Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины. 
Салат готов. Приятного аппетита! 

Новогодний салат овечка 

Ингредиенты: 
- 300 гр. мяса (говядина, свинина), можно куриную грудку 
- 500 гр. цветной капусты 
- 3 ст. ложка консервированной кукурузы 
- майонез 
- соль, перец черный молотый 
- петрушка пучок 
- Маслины(200 гр) 
- Красный перец или помидорка (для украшения) 
- Яйца вареные (2 шт) 
для кислоты, остроты в этот салат можно добавить соленый огурец 1 шт. 

Поставим варить мясо в подсоленной воде. Пока мясо варится, помоем цветную капусту и разберем соцветия, и тоже поставим варить в подсоленной воде (варить 7-10 мин). Если варить целый крупный кочан, то соцветия могут перевариться. Поставить варить яйца. 
В глубокую миску выложить кукурузу, вареное мясо, порезанное квадратиками 
Яйца порезать квадратиками и добавить в миску, оставить немного белка и желтка для украшения 
К ним присоединить порезанные маслины, 15 шт оставить для украшения салата 
Мелко порезанную петрушку, желательно большой пучок, посолить , поперчить, заправить майонезом и все хорошенько перемешать. 

Для салата возьмем широкое блюда или тарелку. Выложить салат формой похожей на овцу , если у вас не получается , нарисуйте овцу на пленке, вырежьте и положите на блюдо, сверху выложите ваш салат, приплюснув руками к тарелке 
10 шт. маслин измельчить в миксере или блендером, если нет, мелко, мелко порезать. 
Использовать только верхнюю часть соцветий с коротким стебельком 
Теперь самое интересное, укладываем соцветие цветной капусты, мордочку покрываем мелко измельченными маслинами. 
Маслину разрезаем на 1\3, в большую часть протыкаем зубочисткой 
Вставляем ушко, прикрыв зубочистку, не большим соцветием 
Половинки маслин смазываем майонезом и выкладываем ноги 
Глаз вырезала из белка яйца, на овал положила кружок маслинки, а сверху кунжутное семечко смазанное майонезом(если нет кунжута. положите кусочек белка). Ноздри из тонкой полоски маслин,а внизу из маленького кусочка соцветия капусты прикрепила ротик, а сзади хвостик. 

Украсила салатик ромашкой из яиц, и божьей коровкой из красного сладкого перца, и конечно зеленью. (планировала 3 не большие ромашки и божьи коровки, не хватило времени) А вообще, украсить блюдо, можно на Ваше усмотрения. 
Перед подачей на праздничный стол, покройте цветную капусту не большим слоем майонеза. 

Салат "Царский" 

Данный салат будет украшением вашего стола. 
Все продукты выкладываются слоями, а каждый слой промазывается майонезом. 

- Отварные креветки. 
- Вареные яйца, перетертые на терке. 
- Малосольная семга кусочками. 
- Помидор без семян и сока, порезанный кубиками 
- Твердый сыр на терке. 

Сверху сделать сеточку из майонеза. 
В каждую ячейку положить по ложке красной икры. По краю можно присыпать зеленью или украсить креветками. 
Приятного аппетита!