• Авторизация
Дневник Tanucha-Tanucha Лента друзей - Дневник - Полная версия


Венгерские ватрушки 20-08-2012 06:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

"Венгерские ватрушки"








[300x225]

Эти...венгерские....ватрушечки... — это что-то сказочно вкусное.

Тесто  для них должно быть слоёно-дрожжевым. Но,
конечно, можно приготовить, а самым ленивым купить готовое: и просто
дрожжевое, и просто слоёное.  Однако, мой совет — приготовить эти
необычайно вкусные булочки, о которых я давно наслышана и рецепт которых
у меня просили. Приведу здесь ингредиенты и финишное фото, а за очень
подробным рецептом - милости прошу ко мне в гости.

 

Ингредиенты:


  • 350 гр. сливочное масло/маргарин.


  • 100 гр. мука.

Для основы теста:


  • 200 мл теплого молока


  • 20г свежих дрожжей


  • 50г сахара


  • щепотка соли (если пользуетесь маргарином, а не сливочным маслом, соль можно не добавлять)


  • 1 яйцо и 1 желток


  • 400 г муки (лучше, если мука содержит достаточно клейковины).

   для начинки:


  • 400 г творог


  • 100 г сахар


  • ванильный сахар


  • 1 яйцо


  • столовая ложка сметаны


  • 50г панировочных сухарей


  • лимонная цедра


  • изюм.

[600x450]

Знаете, я раньше с творогом похожие булочки ела: и готовила, и
покупала. Но в своих, венгерских ватрушках поняла одну фишку: это аромат
и вкус лимона + изюм. И именно они делают эти ватрушки венгерскими и не
похожими на стандартную выпечку с творогом. Попробуете и сможете
сравнить…честно..:-)


[640x480]Венгерские ватрушки с творогом/Túrós táska




[640x481]Венгерские ватрушки с творогом/Túrós táska



 

Источник: http://lubimye-recepty.com/vengerskie-vatrushki-s-tvorogom-turos-taska/





tatysiy
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Венгерские ватрушки | Tanucha-Tanucha - Дневник Tanucha-Tanucha | Лента друзей Tanucha-Tanucha / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»