[показать]

Этот простой, яркий, разгрузочный салат готовится за считаные минуты, а съедается еще быстрее. Если вы настроены на эксперименты, то можно добавить красную, цветную или пекинскую капусту, яблоки, орехи и даже семечки!

РЕЦЕПТ ЯРКОГО ВИТАМИННОГО САЛАТА С ЙОГУРТОВОЙ ЗАПРАВКОЙ

Надо:
половина кочана молодой белокочанной капусты
2 моркови
1 красная луковица
2–3 стебля зеленого лука
половина пучка петрушки
2 средних помидора или 5–6 помидоров черри
соль, перец – по вкусу

Заправка:
100 мл йогурта без добавок или сметаны
2 ст.л. меда
цедра и сок половины лимона
перец – по вкусу

Как готовить:
1. Капусту мелко нашинковать с помощью ножа или терки.

[показать]

Морковь нарезать соломкой.

[показать]

Красный лук – тонкими полукольцами.

[показать]

Зеленый лук – мелко нарубить.

[показать]

Петрушку мелко нарезать или порвать руками.
2. Смешать все в миске, посолить, поперчить.

[показать]

3. Для заправки в другой миске смешать йогурт, мед, цедру и лимонный сок.

[показать]

По желанию добавить перец.
4. Помидоры нарезать произвольным образом, дольками или колечками, отправить их в салат.

[показать]

5. Добавить заправку и перемешать.

[показать]

Если необходимо, посолить и поперчить салат еще раз.
http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/5_...v_sest_chtoby_pohudet.html?p=2

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Рецепт оладьев из цветной капусты.
Часть 2 - Слоеный салат "трио".
...
Часть 31 - Королевская шуба
Часть 32 - Винегрет по-новому
Часть 33 - Яркий витаминный салат с йогуртовой заправкой
Часть 34 - Подборка лучших рецептов САЛАТОВ-ТОРТОВ
Часть 35 - 5 ВКУСНЕЙШИХ САЛАТОВ