Шоколадный фондан

http://klumba.ua/club/post-62838/
[436x303]

[460x345]Ингредиенты: - 100 гр шоколада - 50 гр сливочного масла - 3 яйца - 2 ст. ложки сахара - 2 ст. ложки муки - Какао для присыпки форм. (на 2 порции)

1. Растапливаем сливочное масло с шоколадом на водяной бане. 2. В отдельной посуде взбиваем сахар и яйца, затем добавляем муку - взбиваем. 3. Формочки обильно смазываем слив маслом и посыпаем какао. 4. Выливаем уже растопленный шоколад в тесто, перемешиваем. 5. Выливаем тесто в формочки, разогреваем духовку до 200 градусов и ставим на 7 минут.

В результате получаем оболочку из нежнейшего теста корочки а внутри тёплый вытекающий шоколад.

Обычно в ресторанах фондан подают с мороженным или свежими ягодами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!