Творожный торт "Капучино" 

[460x345]

http://klumba.ua/club/post-78371/

Ингредиенты 

основа

500 грамм печенья шоколадного 

80 грам сливочного масла

для начинки

400 грамм творога домашнего

2 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

3 ст.л. крахмала

50 грамм шоколада

1 ч.л. растворимого кофе

10 грамм ванильного сахара

150 грамм сахара

Готовим основу

Для начала бьем в крошку печенье, кто блендером в чаше, а кто как я в пакете скалкой) добавляем туда растопленое сливочное масло и перемешиваем нашу основу до мокрой крошки. Из неё формируем дно и бока нашего сырника в форме, на предварительно смазанной её маслом растительным или любым жиром.

У меня получилось двухцветная основа, просто печенья шоколадного было 300 грамм, пошла вход потом Мария) 

Для начинки берем и смешиваем муку, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, крахмал, яйца, творог. Хорошо взбиваем миксером. Нашу начинку делем на 2 части. Отделяем 1/3 белой части в сторону.  В другую добавляем ложку чайную растворимого кофе и 50 грамм растопленного черного шоколада. Всё хорошо перемешиваем. 

Теперь нашу начинку вливаем в основу. Сначала темную всю, а потом и белую.

Наш сырник отправляем в духовку на 1 час на 180 градусов. Потом достаем и даем остыть полностью. 

Получилось очень вкусно) такой себе шоколадный чизкейк с песочной короной)

[460x345]