http://klumba.ua/club/post-78751/
Ингредиенты
Для шоколадной крошки
какао - 4 ст.л
мука - 400 грамм
сахар - 150 грамм
масло сливочное 250 грамм
Для творожной начинки
творог домашний - 500 грамм
сахар - 200 грамм
яйца - 4 штуки
сметана 15% - 100 грамм
крахмал - 3 ст.л
Масло комнатной температуры растересь с сахаром, добавить какао и муку и растереть в крошу.
Для начинки нужно смешать творог, яйца, сахар и взбить на малых оборотах, затем добавить крахмал, сметану и опять перемешать.
Берем форму для выпечки разъемную не меньше чем на 22 см по диаметру смазываем дно и бока маслом растительным. На дно формы высыпать половину шоколадной крошки. Разровнять. Сверху выложить творожную массу.А на неё — опять слой шоколадной крошки.
Наш торт выпекать 45-50 минут при 180°С. Перед подачей полностью остудить.
Приятного аппетита)