Вкусная Турецкая пахлава!!! Лето, ах лето красное, будь со мной.......)))!!!

[400x266]

http://klumba.ua/club/post-33059/

Для теста: на 1 кг муки 2 яйца 1 ч.л. дрожжей, разведённых в тёплой воде ванилин щепотка соли 150-200 г масла 50-80 г сметаны немного для цвета шафран (карри) или купить готовое тесто

Начинка: молотые орехи сахарный песок ванилин

Сироп: 1 стакан сахарного песка 3/4 стакана воды

Шаг 1.Замесить мягкое тесто, добавляя тёплое молоко (сколько пойдёт). Шаг 2. Оставить на подъём.

или готовое тесто Шаг 3. Разделить на небольшие комочки. Шаг 4. Раскатать тонко обязательно подсыпая крахмал, а не муку. Шаг 5. Смазать маслом

Шаг 6.Посыпать равномерно начинкой.

Шаг 7. Накрутить на скалку. Шаг 8. И руками с двух сторон присобрать к центру. Получается типа гофре. Шаг 8. Аккуратно вытащить скалку. Шаг 9. Тесно сложить на смазанном маслом противне. Шаг 10 Смазать желтком.

Шаг 11. И в духовочку на 30 минут при 180-190 градусах С.

Шаг 12. Когда будет готово, полить сиропом (сироп немного сварить) и на 2-3 минутки опять в духовку.

Прияного аппетита!!!