Взято с сайта: http://forum.say7.info/topic40841.html
2 яйца
156 гр пшеничной муки или 131 гр + 25 гр крахмала
106 гр кукурузной муки (я брала кукурузную кашу - получилось очень здорово: крупинки каши похрустывают на зубах)
113 гр мягкого растопленного масла.
170 гр теплого или горячего молока
3 ст. л. сахара (для сладких добавить 127 гр сахара) ( я вместо сахара клала мёд - 3 чайные ложки с горкой: на такое количество теста получается не слишком сладко, но запах просто сумашедший)
1 ч. л. соли
1 ст.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соды
2 ст.л. растительного масла
Просеять муку с разрыхлителем, добавить соду, сахар, соль. В другой емкости взбить немного яйца, добавить растопленное масло, растительное масло и подогретое молоко, перемешать. Влить смесь в сухие ингредиенты, перемешать венчиком. Масса довольна жидкая, как 10% сметана. Раскладываем по формочкам и печем при 200 гр. 15-20 мин (я 20мин пекла). Просто и быстро!
(я клала в одну большую форму и выпекала при 180 градусах около 40 мин. Но, думаю, можно было и минут 30)
[219x400]