[640x441]
Тесто:


3 яйца
2/3 стакана сахара
1/2 стакана жидкого меда
1 стакан муки с небольшой горкой
2 столовая ложка крахмала
1 чайная ложка соды


Крем:


300 гр. сметаны, сахар по вкусу.


Яйца взбить с сахаром до пышной массы и полного растворения сахара, добавить мед, опять взбить, просеять муку+крахмал+соду, взбить до однородной массы. Противень(~ 35*40) застелить пергаментной бумагой, вылить тесто, выпекать при 180С около 10-15 мин.(проверить на спичку). Остудить корж, выдавить кружочки металлической формочкой. Остатки коржа подсушить в духовке, затем размолоть в крошку с добавлением грецких орехов. Каждый кружок смазать обильно кремом, а через минут 10 соединить их по два, потом обмазать кремом бока и обсыпать крошкой. Пропитывались ночь в холодильнике.


(Рецепт из интернета)