Дамы поднимают кавалеров и отправляют их на работу. А к ужину при свечах пекут Валентинки, ведь месяц февраль особенный. Так что начинаем репетировать!

 

Сегодня можно испечь Сырные валентинки с кунжутом, это позволит вам поработать с интересным тестом и трафаретом. А можно, используя летние заготовки, украсить печешки вареньем.

 

Юля,спасибо за рецепт!

 

[426x640]

 

250 г муки

125 г сливочного масла

75 г сахара

1 яйцо

Щепотка соли

1 яичный желток

75 г крупномолотого сахара

150 г клубничного (малинового, вишневого) конфитюра (нагреть)

 

Из муки, масла, сахара, яйца и щепотки соли вымесить тесто. Для этого муку просеять горкой на рабочую поверхность. В углубление положить сахар и яйцо, вокруг нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Порубить все ножом до получения крошки. Руками быстро вымесить тесто.

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Тесто тонко раскатать, формочкой в виде большого сердца вырезать фигурки, в половине фигурок вырезать другой формочкой, маленьким сердечком, середину, смазать его яичным желтком и посыпать крупномолотым сахаром.

Выпекать в духовке при 200С 10 минут.

Целое печенье намазать конфитюром и накрыть фигуркой с вырезанной серединой.

 

[426x640]