[640x480]
08.09.2012
к новому году - волшебный салат День и Ночь

к новому году — волшебный салат День и Ночь
Красочный экономный и вкусный салат, способный удивить любого гурмана. Приготовьте это блюдо на праздничный стол к Новому году и гости будут просить рецепт! Тарелочка такого салата очень эффектно смотрится на столе и всегда съедается еще в начале пиршества!
Рецепт этого блюда достался нам от Елены Андрусевич, согласитесь, мимо такой красот трудно было пройти. Состав салата довольно прост, понадобится подготовить из расчета 1 тарелочка — 1 порция:
Картофель 1-2 небольших клубня
Грибы 100 гр
Яйца — 1 шт.
Соленый огурчик — 1 средний
Маслины — 5 шт.
Кукурузка — 3 ложки
Сыр твердый — 50 г
Приготовление:
Картофель отварить, остудить, почистить и натереть на крупную терку.
Грибочки почистить, промыть, просушить, порезать пластинками или кубиками, обжарить на сухой сковороде, чтобы жидкость ушла, добавить немного масла и слегка зарумянить.
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
Соленый огурчик (лучше из бочки) — натереть на крупной терке и дать стечь рассолу, но не отжимать.
Сыр натереть.
Формирование салатика:

Отварной картофель.

Жаренные грибы.

Вареные яйца.

Соленый огурец.

Сыр.

Все по слоям уложить, смазывая каждый майонезом. Сверху посыпать сыром. Украсить по желанию — у меня это кукуруза и маслины. Если кукурузу не любите, положите желток или что- либо другое.

Салат на Новый год готов! Приятного аппетита!