Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Лимонный творожник "Lemon Clouds"
Ингредиенты на форму диаметром 21 см:
Цедра большого лимона — 1 шт.
Лимонный сок — 3 ст. л.
Творог 9% —750 г
Сливочное масло — 175 г
Сахарная пудра —150 г
Манная крупа — 85 г
Яйца — 6 шт.
Приготовление:
Лимон хорошо вымыть и при помощи тёрки или специального ножа снять цедру. Выдавить 3 ст. л. лимонного сока.
Миксером взбить размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы. Постепенно, по одному, добавить яйца, манную крупу и протёртый творог, перемешать массу.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить творожную массу и выровнять поверхность. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 50-60 минут. Количество времени зависит от выпекаемой формы (если вы разложите творожники по небольшим формам, время выпечки уменьшить вдвое - 25-30 минут).
Готовый творожник остудить: духовку выключить и приоткрыть на 30 минут (так он не сильно осядет).
Аккуратно вынуть пирог из формы, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!