Капустный заливной пирог «Мечтатель»

Ингредиенты:

 Тесто:

• кефир обезжиренный 450 мл
• мука цельнозерновая или овсяная 320 г
• сода 1 ч. л.

Начинка:

• капуста 400 г
• морковь 1-2 шт.
• специи, зелень

Приготовление:

 Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.

2. Морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности.

Посолить.
3. Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.
4. Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера.
5. Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.

источник cooku.ru