Сегодня будем готовить грибной пирог.

 

Продукты для теста берем такие:

 

-одно куриное яйцо;

-одна  чайная ложка сахара;

-сто двадцать миллилитров теплого молока;

-три столовые ложки сметаны;

-одна столовая ложка растительного масла;

-две чайные ложки активных сухих дрожжей;

 

Продукты для начинки:

 

-два куриных яйца;

-триста грамм шампиньонов;

-сто пятьдесят грамм твердого сыра;

-сто пятьдесят грамм сметаны;

-по вкусу перец;

-по вкусу соль;

 

Нашла очень интересную и полезную статью здесь cosmetologyclub.ru про 4 «ЗА» в пользу радиочастотного лифтинга. Думаю многим будет интересно почитать про омоложение кожи. Все подробности по ссылке. А мы начнем готовить пирог.

 

Этапы приготовления:

 

Шаг первый.

Нам понадобиться теплая вода. В теплую воду следует добавить растительное масло, сахар и конечно дрожжи. Следует оставить примерно на пять минут.

 

Второй шаг.

Куриные яйца должны быть комнатной температуры также и сметана должна быть комнатной температуры а не с холодильника. И добавляем яйца и сметану. Следует все хорошо замешать и затем добавить муки просеянной.

 

Третий шаг.

Наше тесто для пирога должно получиться таким что бы оно не липло к рукам, также оно и не должно получиться очень крутым.

 

Четвертый шаг.

Тесто все очень хорошо замешиваем. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на пятнадцать минут. А пока тесто стоит можем делать начинку. 

 

Пятый шаг.

Грибы следует очень хорошо промыть и нарезать их как кто любит. На мелкой терке натираем сыр. И миксером взбиваем яйца со сметаной только не долго. Теперь можно вернуться к нашему тесту.

 

Тесто должно увеличиться в два раза за то время пока оно стояло. 

 

Шестой шаг.

Берем форму для пирога я взяла чугунную сковороду и смазываем ее растительным маслом. Тесто мы раскатываем и выкладываем в нашу форму.

 

Седьмой шаг.

Я первым на тесто выложила грибы.

 

Восьмой шаг.

Я прямо в пироге смешала сыр и по вкусу посолила и по перчила.

 

 

Девятый шаг.

Я посыпал еще сыром и залила сметанно яичной смесью.

 

Последний шаг.

Духовой шкаф разогреваем до сто восьмидесяти градусов и выпекаем примерно сорок минут.

 

Всем приятного аппетита!