Салат "Мужской каприз"
 

САЛАТ «МУЖСКОЙ КАПРИЗ» – РЕЦЕПТ С ФОТО

[показать] [показать]

Продукты для салата:               

[450x337]

• Лук репчатый 1-2 шт.
• Мясо  отварное  – 250-300 г
• Яйцо 2-3 шт.
• Сыр твердый – 100 –  150г
• Майонез – 150-200 мл

Маринад для лука:

• Вода 250 мл
• Соль -1 ч.л.
• Сахар -1 ст. ложка
• Уксус  9% – ¼ стакана

Если у вас уксус винный, яблочный или обычный столовый, но 6% концентрации, берем его в два раза больше.

Воду вскипятить с сахаром и солью.  Добавить уксус и горячим маринадом залить нарезанный кольцами или полукольцами репчатый лук. Оставить до полного охлаждения при комнатной температуре в закрытом виде. Затем можно хранить в холодильнике, если сделали больше, чем нужно на салат.

Ну, а теперь приступим непосредственно к формированию слоев нашего салата «Мужской каприз»

• Первым на тарелку выкладываем  маринованный лук.   [450x391]Толщина слоя 0,3-0,5 см . Лук чуть уплотняем и смазываем майонезом.
• Вторая составляющая салата –  мясо. Его отвариваем  в небольшом количестве воды со специями и овощами. Далее нарезаем тонкой соломкой или разделяем на волокна. (это зависит от вашего желания или качества мяса. Для вкуса и вида самого салата это не принципиально. [450x329]Мясо тоже смазываем небольшим количеством майонеза. [450x363]
• Следующий слой –яйца. Их нужно отварить вкрутую , охладить , очистить от скорлупы и  белок нарезать соломкой, а желток   слегка размять вилкой. [450x402]Яичный слой тоже смазать майонезом.
• Заканчиваем  «сборку»  салата «Мужской каприз»  слоем натертого на крупной терке твердого сыра и слоя майонеза. Примерно, четверть сыра оставляем для украшения верха. [450x410] [450x410]
•   Даем салату  «отдохнуть» 2-3 часа в холодильнике, чтобы все слои «подружились» между собой , посыпаем оставшимся сыром и  подаем на стол.

Вкусный , сытный салат «Мужской каприз» готов. Приятного аппетита!