Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С ОРЕХАМИ.
Песочное кольцо с орехами.
Советская кухня
Песочное кольцо с орехами – рецепт приготовления блюда советской к.ухни, орехи для печенья, конечно, можно использовать любые, но чтобы передать вкус детства лучше все-таки взять арахис.
Ингредиенты песочного кольца с орехами
- Масло сливочное – 200 г
- Яйца – 1 шт.
- Мука – 335 г
- Сахарная пудра – 130 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
- Желток – 1 шт.
- Орехи – 65 г.
Рецепт песочного кольца с орехами
Для приготовления рецепта блюда советской кухни песочное кольцо с орехами, размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой до пышности. В масляную массу вбить яйцо и взбить до однородности. Муку смешать с солью, разрыхлителем и просеять. Подготовленную муку быстро всыпать в масляную массу и замесить тесто. Доску посыпать мукой, выложить тесто, раскатать пласт толщиной приблизительно 8 мм, слегка сверху посыпать мукой и вырезать кружочки диаметром 8 см. После в каждом кружочке вырезать меньшего диаметра 2 см. Подготовленное печенье переложить на постеленный бумагой противень и поместить в холодильник на 25-30 минут. Охлажденные колечки смазать желтком, обсыпать толчеными орехами и поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать песочное кольцо с орехами в течение 12 минут.