Это цитата сообщения Diannka Оригинальное сообщение

Фаршированные кальмары.

[500x375]
Тушки кальмаров - 1 кг
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Грецкие орехи - 100 г
Яблоко - 1 шт.
Твердый сыр - 100 г
Майонез - 2 ч. л.
Сметана - 2 ч. л.
Подсолнечное масло для жарки
Зелень для украшения, соль

Тушки кальмаров очистите, опустите в подсоленный кипяток на 3 минуты, затем под холодную воду и снимите пленку.
Шампиньоны и лук порежьте, посолите и обжарьте в масле на сковороде.
К остывшим шампиньонам с луком добавьте 3/4 тертого сыра, яблоко, порезанное кусочками, измельченные грецкие орехи. Плотно начините этой смесью тушки кальмаров. Уложите их форму для запекания. Сверху обмажьте смесью сметаны и майонеза, посыпьте оставшимся тертым сыром.
Запекайте 20 минут при температуре 200 град. С.
Перед подачей украсьте зеленью.

Приятного аппетита!