Вашим советам следуют жители большинства стран Африки. Они практически не едят вредные по-вашему продукты (откуда в глухих деревнях эти продукты), зато едят много злаков, а также свежих овощей и фруктов, богатых клетчаткой. И гиподинамии у них нет, так как они много двигаются.
Однако несмотря на это средняя продолжительность жизни в этих странах САМАЯ МАЛЕНЬКАЯ В МИРЕ. Убедитесь сами: "Рейтинг стран мира по средней продолжительности жизни 2007" http://www.yestravel.ru/world/rating/rating_2007/ Получается, что относительно высокое потребление (и потребление вообще) перечисленных вами вредных продуктов не мешает жить долго, а а вот низкое - не помогает.
Кстати, глутамат (Е621) - это вовсе не страшное вредное вещество, а природная аминокислота, являющаяся одним из основных и важных компонентов белков. Это именно глутаминовая кислота делает блюдо вкуснее, когда итальянец посыпает блюдо сыром "Пармезан", или когда китаец поливает блюдо соевым соусом, ведь природный глутамат находится в большинстве продуктов, в том числе в сыре, молоке, грибах, мясе, рыбе и многих овощах. Глутамат также производится человеческим телом и жизненно важен для обмена веществ и функционирования мозга. Организм человека не различает глутамат, добавленный в продукты, и глутамат, находящийся в них изначально. Но у некоторых людей наблюдается аллергия на это вещество - им приходится избегать не только продуктов с добавлением глютамата, но и пищи, от природы богатой им.

В стране повальной буквенной грамотности и овечьей доверчивости, которой является Россия, отсутствие иммунитета к лапше на уши гораздо опаснее для жизни, чем все эти "опасные" вещества, вместе взятые.