РЕЦЕПТЫ БЛЮД ОТ ВРАЧА-ДИЕТОЛОГА - МАРИАННЫ ТРИФОНОВОЙ
23-12-2012 13:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[700x359]
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ОТ ВРАЧА-ДИЕТОЛОГА - МАРИАННЫ ТРИФОНОВОЙ
РЕЦЕПТ: Телятина с гранатом
Вам понадобится:
Телятина - 700 г
Спелый гранат – 1 шт
Листья сельдерея – 30 г
Петрушка – 1 пучок
Оливковое масло – 150 мл
Бальзамик-крем – 10 мл
Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Телятину смазываем оливковым маслом, солим, поперчим, обсыпаем мелко порезанными листьями петрушки и обжариваем на хорошо разогретой сковороде до появления золотистой корочки. Важно, чтобы поры мяса «закупорились» или оно не теряло сок.
2. Кладем телятину в жаропрочный лоток и запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов в течение 15-20 минут. Даём мясу время остыть.
3. Нарезаем телятину ломтиками шириной около 1 см поперек волокон. Раскладываем мясо по тарелкам, посыпаем сверху зернами граната и листьями сельдерея и украшаем композицию изящной полоской бальзамик-крема.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[700x359]РЕЦЕПТ: Телятина с гранатом
Вам понадобится:
Телятина - 700 г
Спелый гранат – 1 шт
Листья сельдерея – 30 г
Петрушка – 1 пучок
Оливковое масло – 150 мл
Бальзамик-крем – 10 мл
Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Телятину смазываем оливковым маслом, солим, поперчим, обсыпаем мелко порезанными листьями петрушки и обжариваем на хорошо разогретой сковороде до появления золотистой корочки. Важно, чтобы поры мяса «закупорились» или оно не теряло сок.
2. Кладем телятину в жаропрочный лоток и запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов в течение 15-20 минут. Даём мясу время остыть.
3. Нарезаем телятину ломтиками шириной около 1 см поперек волокон. Раскладываем мясо по тарелкам, посыпаем сверху зернами граната и листьями сельдерея и украшаем композицию изящной полоской бальзамик-крема.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник РЕЦЕПТЫ БЛЮД ОТ ВРАЧА-ДИЕТОЛОГА - МАРИАННЫ ТРИФОНОВОЙ | Tereza_5 - вдохновение |
Лента друзей Tereza_5
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»