povarixa.ru/napitki/alcohol...chili.html

Водка-чили, рецепт: как сделать, настоянную на перцеах чили.

Ингредиенты:
1 бутылка водки
4 перчика чили – 2 красных и 2 зеленых

Способ приготовления:
1.Перцы чили промываем и обсушиваем. Не трогая хвостика, надрезаем каждый перец на всю длину. Отливаем немного водки и опускаем перцы в бутылку, плотно закрываем. Можно настаивать водку и в банке с хорошей крышкой.
2.Через 5 дней пребывания бутылки в прохладном сухом месте открываем бутылку и пробуем. Можно процедить водку и поставить на праздничный стол – либо дать ей еще постоять и набрать большей остроты.

1.
[399x599]