povarixa.ru/yaica/molochnie...hovke.html

Сырники в духовке - вкусные и полезные, особенно для детей. Пошаговый рецепт: соединяем творог, яйца, муку и прочее, формуем сырники, запекаем в духовке.

1.
[500x375]
Ингредиенты:
600 г творога
1 пачка творожной массы с изюмом или курагой
3 яйца
100 г муки
сахар - по вкусу (3-4 ст. ложки)
1 ч.ложка разрыхлителя
половинка ч. ложки соли

Способ приготовления:
1.Включаем духовку на 180-190°. Противень застилаем пекарской бумагой.
2.Слегка взбиваем в миске яйца с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавляем творог, перемешиваем. Просеиваем в миску муку, тщательно замешиваем массу до однородности.
3.Можно сформовать из творожной массы шарики и разместить на противне, а можно просто выложить массу горочкой с помощью ложки.
4.В зависимости от толщины сырники пропекаются за 30-40 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной зубочистки, а степень румяности - дело вкуса.
5.Можно еще обмазать сырники сметаной, но делать это нужно, когда они практически готовы: намазали - и отправляем в духовку еще на несколько минут. Иначе сырники могут осесть, потерять пышность.
6.Подаем наши сырники со сметаной, вареньем, сгущенкой - с чем нравится.