[600x412]
Фаршированный перец
Ингредиенты:

(4-6 порций)
13 шт. консервированного красного перца
300 гр. консервированного тунца
1 маленькая луковичка
3 яйца
густой майонез
несколько листиков капусты «Айсберг»
оливковое масло
соль

Если к вам неожиданно нагрянули гости, то рецепт фаршированный перец с тунцом непременно выручит вас.
• Итак, начнем. Ставим вариться яйца, а тем временем открываем консервированный тунец, сливаем масло. Если необходимо, извлекаем хребты. Немного измельчаем рыбу.
•Мелко режем лук.
•К этому времени яйца уже должны свариться, выключаем, помещаем под холодную воду. Остывшие яйца очищаем от кожуры и мелко режем квадратиками.
•Теперь смешиваем тунец, лук и яйца. Кладем пару ложек майонеза, перемешиваем и пробуем на соль. Можно добавить немного уксуса, но это на ваш вкус. Начинка практически готова.
•Открываем баночку красного консервированного перца. Возьмите один перчик, мелко порежьте его и добавьте в начинку. Красные вкрапления очень красиво смотрятся в светлой начинке.
•Извлекаем перец из банки, удаляем лишнюю влагу с помощью бумажных салфеток, а затем фаршируем его.
•Берем большое плоское блюдо, из капусты делаем зеленую перинку, а сверху выкладываем фаршированные перчики. В центр ставим вазочку с майонезом.
•Вауля! Холодная закуска готова! Фаршированный перец подаем охлажденным.

Приятного аппетита!