Рецепт из Gardens New Cookbook. Автор: Better Homes.

[628x207]

Нам понадобятся:

1. 1 стакан муки
2. ¼ стакана коричневого сахара
3. ¼ стакана измельчённых орехов
4. ½ стакана растопленного масла
5. 2 яичных белка
6. ½ стакана сахарного песка
7. 1 стакан 33% сливок для взбивания (чем заменить взбитые сливки)
8. 2 столовых ложки свежего лимонного сока
9. 2 стакана нарезанной и затем размятой клубники 

^{[показать]}

Приготовление:

1. Разогреть духовку  до 200 градусов Цельсия (более точно 350 градусов Фаренгейта, перевод одной величины в другую)
2. Соединить муку, коричневый сахар, измельчённые орехи и растопленное масло в неглубокой посуде и запекать около 20 минут, время от времени доставая из духовки и перемешивая тесто. Когда всё будет готово, вынуть из духовки и остудить. Должны получиться крупные крошки.
3. Распределить  ⅔ приготовленных нами крошек теста по большому широкому блюду.
4. Взбить сливки до средней густоты и пока что отставить в сторону. (Как взбить сливки.)
5. В чистой посуде взбить яичные белки, сахар, клубнику и лимонный сок. Взбивать на высокой скорости около 10 минут.
6. Выложить взбитые сливки в клубничную пену и осторожно перемешать. Затем выложить на крошки. Сверху посыпать остатками крошек.
7. Охлаждать не меньше 4 часов, затем можно разрезать и подавать.
8. При желании, каждый квадратик перед подачей можно украсить ягодкой клубники.

Приятного аппетита!

[показать]

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Клубничные квадратики
Часть 2 - Аппетитные мини-булочки с ветчиной и сыром
Часть 3 - Домашний хлеб в духовке
...
Часть 35 - Мои любимые вафли
Часть 36 - Блинчики с припёком
Часть 37 - Перепечи с капустой

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Клубничные квадратики
Часть 2 - Фантазийный десерт от Barbara Kiebel
Часть 3 - Сухофрукты в шоколаде - изысканное лакомство
...
Часть 9 - Очаровательный тортик без выпечки
Часть 10 - Сладкие снежинки - безе
Часть 11 - Жареные яблоки с орешками кешью

Серия сообщений "Мои переводы с английского":
Часть 1 - Рис с колбасой, креветками и красной фасолью
Часть 2 - Филе морского окуня с тропическим салатом
Часть 3 - Тыквенный минестроне с чесночными гренками
Часть 4 - Клубничные квадратики
Часть 5 - Фантазийный десерт от Barbara Kiebel
Часть 6 - Спагетти а-ля Карбонара
...
Часть 9 - Горячий шоколад
Часть 10 - Пицца в стиле "Чикаго"
Часть 11 - Изысканный ужин. Рататуй - рецепт из одноименного мультфильма студии Pixar