• Авторизация


Без заголовка 23-05-2015 10:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TT36 Оригинальное сообщение

Ароматные двухцветные кексы

[показать]У теста замечательная текстура – плотная, но мягкая и нетяжелая. Кексы очень вкусные и красиво смотрятся даже на праздничном столе.

Ингредиенты: 
Яйца
3
шт.
Сахар
1
стакан
Сметана
200
г
Сливочное масло
100
г
Разрыхлитель
1
упаковка (
Ликер Бейлис (или другой алкоголь, например – коньяк) можно без
1
ст.л.
Какао
1
ст.л.
Мука
2
стакана
Цедра одного апельсина
Ванильный сахар
Для шоколадной глазури:
Сметана жирная
3
ст. л.
Сахар
3
ст.л.
Молоко или сливки
2
ст.л.
Шоколад
30
г
Сливочное масло
30
г
Приготовление: 
1. Смешайте в миске яйца, сахар и ванильный сахар. Взбейте ложкой или вилкой дооднородности.2. Добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте и добавьте сметану.3. Просейте муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться чуть меньше. Тестодолжно быть по консистенции, как густая сметана.4. Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте какао и ликер, в светлуючасть – цедру апельсина.5. Выложите тесто в формы попеременно – ложку светлого, ложку темного. Сверхуспичкой или ножом можно сделать узор. Или просто смешать оба вида теста, чтобыпри разрезе получился мраморный рисунок.6. Пеките в заранее разогретой до 180 °С духовке, примерно 30 минут. Кексыдолжны стать золотистого цвета. Готовность проверьте спичкой.7. Остудите кексы на решетке.Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.Для глазури смешайте все ингредиенты (корме сливочного масла) в кастрюле идоведите до кипения на небольшом огне. Когда масса станет однородной, добавьтесливочное масло. Перемешайте и горячей глазурью покройте кексы. Украсьтедекоративным сахаром.http://marta-club.ru/content/aromatnye-dvuhcvetnye-keksy
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | БАБИРУСА - Дневник БАБИРУСА | Лента друзей БАБИРУСА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»