Жюльен из куриной печени

[600x450]

На 4 персоны,приготовление:30 мин,255ккал.

Ингридиенты: 300 гр. куриной печени

                          2 луковицы

                          300 гр. шампиньонов          

                          100 грамм твердого сыра

                          майонез, соль, перец 

Приготовление:

Печень, грибы и лук режем небольшими кусочками , печень при желании можно пропустить через мясорубку. В сковороде разогреваем сливочное масло, кладем лук и обжариваем его несколько минут, затем кладем печень ( и тут главное её не пережарить), обжарка займёт минуты 3-4 при помешивании, затем очередь грибов, добавляем их к печени и луку, солим и перчим по вкусу и тушим смесь ещё около 5 минут. Духовку разогреваем до 200 градусов,в формочки ( кокотниц у меня, к сожалению, нет) кладём нашу смесь, сверху посыпаем мелко натёртым сыром, заливаем майонезом ( можно смешать майонез со сметаной или сливками) и ставим на 15 минут в духовку. Приятного аппетита!