Источник http://eleonora.mediacom3000.net/sostoyanie-shei-govorit-o-vashem-zdorove.html

Казалось бы, все жарят мясо и котлеты и знают об этом всё, но, тем не менее… Молодым хозяйкам и не только…





ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА

• При обжаривании мяса, нарезанного порционными кусками, не рекомендуется закрывать посуду крышкой, так как в этом случае пар не улетучивается, а оседает на мясе, придавая ему вкус тушёного, а не жареного.

• Куски